Cookies de Aveia

cookies

Estou numa vibe de alimentação saudável e resolvi experimentar o leite de aveia, muito benéfico para a saúde. Só que desse preparo sobra uma espécie de creminho de aveia que usei para os cookies!

Para fazer o leite:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de aveia em flocos
3 xícaras (chá) de água mineral ou filtrada;
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e coar com um pano fininho. Dura até 3 dias na geladeira. O que sobra você faz os cookies!

Fonte: http://acreditabonita.com.br/blog/2013/08/delidica-da-pe-leite-de-aveia-como-fazer/

Cookies

Ingredientes:

1 1/2 xíc. de creminho de aveia*
1/3 xíc. óleo de canola
1/2 xíc. açúcar mascavo
1 1/2 xíc. farinha de sêmola (pode substituir por outra)
1 col. (chá) essência de baunilha
2 gemas

Modo de fazer:

Misture todos os ingrediente, e com ajuda de 2 colheres coloque pequenas porções em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido (200 °C) até dourar embaixo.

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Um pensamento sobre “Cookies de Aveia

  1. Kelly disse:

    Humm, ficou com uma cara ótima!!

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